近年、コンビニやスーパー、レストランなどでも植物性の食べ物やメニューが増えてきたように感じます。
そんな中、お肉の代わりとして有名なのが、言わずと知れた「大豆ミート」ですね。
ベジタリアンやヴィーガンの間では日頃から親しまれている食材ですが、まだ試したことがないという方も案外多いのではないでしょうか。
今回は、大豆ミートを試してみたいけど、まだ食べたことがないという方や、どれを買えばいいか分からないという方に向けて、ベジタリアンの私が選ぶ、個人的においしい&使いやすいと思う大豆ミート、ベスト3をご紹介したいと思います。
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おいしい&使いやすい大豆ミートおすすめベスト3!
第1位、ダイズラボ 大豆のお肉
ミンチタイプ⏬
第1位は「ダイズラボ ダイズのお肉」。
これはもう、うちの食卓の定番です!
常に常備してあるほど欠かせないアイテム。
私は、特にこのミンチタイプをよく使うことが多いです。
ダイズラボの大豆ミートは湯戻しありとなしのタイプがあるのですが、使い勝手としては湯戻しなしタイプの方が簡単で手軽です!(白いパッケージは湯戻しなしタイプ)
しかも80gという使い切りサイズがちょうどいい上、値段もお求め安い価格なので、これは一番おすすめ!
ミートソースにしたり、麻婆豆腐にしたり、ロールキャベツやハンバーグ、いろんな使い方ができます!
⏬野菜炒めや、生姜焼き用にはフィレタイプも。
⏬ブロックタイプは、定番の唐揚げもできます。
第2位、クイックソイ
⏬クイックソイミンチ
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⏬クイックソイバラ肉
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第2位は「クイックソイ」。
こちらの大豆ミートは、ベジタリアンやヴィーガンになった人がまず一番はじめに試してみる大豆ミートとも言われています。
「クイックソイ」という名の通り、どのタイプも湯戻しなしでそのまま使える手軽さと、おいしさから人気な商品です。
初めは湯戻しの加減や、その後の水切り加減、絞り加減などの要領がつかめず、失敗したなんて話もよく聞きますが、これならまず失敗なし。
普段のお肉を使うときと同じように使えるので、使いやすさ満点。
味もおいしいのでおすすめです。
第3位、マイセン大豆と玄米のベジフィレ・ベジミンチ
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第3位は「マイセン大豆と玄米のベジフィレ&ベジミンチ」。
生姜焼きにはこの大豆ミートが一番!
こちらは玄米も入っている一見、変わり種の大豆ミートですが、大豆ミートの中ではこちらもかなり人気!
フィレタイプ、ミンチタイプともに湯戻しが必要ですが、食感が他の大豆ミートより食べ応えがあり、とてもおいしいのです。
個人的に、食感は一番お肉に近いんじゃないかなぁとも感じます。
玄米が入っていることにより、大豆臭さが気になるという人でも、これなら食べられるという人も。
なので、初めての方にも以外とおすすめしたいのが、この大豆ミート。
まとめ
以上、おすすめ大豆ミート3つをご紹介しました。
1位と2位の大豆ミートに関しては、初めての方でも使いやすいので、かなりおすすめです。
栄養価も高く、さまざまな料理に使える大豆ミート。
ぜひ試してみてくださいね。