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インド料理

インド人直伝レシピ!インドの天ぷらパコラが簡単で超おいしい

2023年5月10日 未来
MIRAI BLOG
こんにちは! 今日のインド料理レシピは「パコラ」です。 パコラというのは、日本でいう天ぷらだとよく言われます。 ただし衣に …
インド料理

【インドのお粥】風邪引いたらインド人彼がキチリ(khichdi)を作ってくれた

2023年4月29日 未来
MIRAI BLOG
先日、久しぶりに風邪を引いてしまいました…。 なんだかいつもの風邪と違う感じがしたのですが、たぶんあの感じは花粉とか黄砂の影響だと思わ …
インド料理

【レシピ】簡単!美味しいチャパティの作り方!ナンだけじゃないインドカレーのお供

2021年12月9日 未来
MIRAI BLOG
今回はインドカレーのお供として定番のチャパティ(Chapati)を作っていこうと思います。 と思った方も多いはず。 実は本場イン …
インド料理

超絶品!インド焼きナスカレー「ベイガンバルタ」の作り方!簡単本格レシピ

2021年8月4日 未来
MIRAI BLOG
今回は、インドで大人気の焼きナスを使ったベジタリアン料理をご紹介します。 その名も「ベイガンバルタ」(Baingan Ka Bhart …
インド料理

南インド料理レモンライス(lemon rice)の作り方!本格簡単レシピ

2021年5月31日 未来
MIRAI BLOG
今回は、南インド料理「レモンライス」の作り方をご紹介します。 このレモンライス、南インドでは朝食にもよく食べられるそうですよ。  …
インド料理

インドの定番豆カレー「ダルフライ」の作り方。簡単本格レシピ!!

2021年5月20日 未来
MIRAI BLOG
今日はインドの豆カレー「ダルフライ」の作り方をご紹介します。 スパイシーなイメージが強いインド料理ですが、このダルフライは、とても優し …
インド料理

インド料理必須パニールの作り方!簡単手作りチーズのレシピ l 牛乳消費にも◎

2021年4月15日 未来
MIRAI BLOG
こんにちは、みき(rani_m8888)です。 今回はインドでよく食べられているチーズ、パニール (Panner)の作り方をご紹介いた …
インド料理

南インドの定番サンバルの作り方!本格的な豆と野菜カレーの簡単レシピ

2021年4月13日 未来
MIRAI BLOG
こんにちは、みき(rani_m8888)です。 今日は南インドの定番、サンバル(Sambhar)の作り方をご紹介します。 サンバ …
ヴィーガン、ベジタリアン

遂に登場!植物生まれのプッチンプリン!気になる原材料は?卵・乳製品不使用の味はどう?

2020年6月16日 未来
MIRAI BLOG
現在、巷でじわじわと人気になってきているプラントベース食品。 遂に! あのプッチンプリンからも「植物生まれのプッチンプリン」が登 …
外国の料理レシピ

メープロイのペーストで本格イエロカレーの作り方!簡単レシピで本場の味!

2020年5月9日 未来
MIRAI BLOG
こんにちは、未来です。 今日は三大タイカレーのひとつでもある、イエローカレーを作っていこうと思います。 イエローカレーは、その名 …
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みき
日本に生まれながらもなぜかインドに魅了され続けています。インド人パートナーと大好きなインド料理を食べるのが至福の時。ベジタリアン料理も大好き。インドの食、旅、思想、映画、その他諸々書いてます。
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