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【レシピ】車麩の角煮風。お肉の代用にヘルシー食材、車麩で作ってみたよ

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ゆるベジの未来(twitter)です。

お麩はベジタリアンの方でもよく使う食材なのではないでしょうか。

またヘルシーな食材としても知られていますよね。

今回はそんな車麩を使った角煮風のレシピをご紹介いたします。

ベジタリアンの方に限らず、ちょっとお肉を控えたい方やダイエットしてる方にもおすすめのレシピです!!


用意するもの・材料(3〜4人分)

  • 車麩      6個
  • 長ネギ     少々
  • 醤油      大さじ2
  • みりん     小さじ1
  • 生姜すりおろし 小さじ1/2
  • 砂糖      小さじ1
  • 昆布だし    適量
  • 水       100g
  • 片栗粉     少々

作り方

1、車麩をお湯で戻す

車麩を半分に切って、水またはお湯で戻しておきます。

車麩(63g)(16枚入)
created by Rinker

2、片栗粉をまぶす

水またはお湯で戻し、柔らかくなった麩をギュッと絞ってから(絞りすぎに注意)両面を片栗粉にまぶします。

3、フライパンで焼く

フライパンに油を引いて両面を中火で焼きます。

表面がカリっとして軽く焦げ目がつけばOK。

4、調味料を入れて煮絡める

3に醤油(大さじ2)、みりん(小さじ1)、生姜すりおろし(小さじ1/2)、砂糖(小さじ1)、昆布だし(適量)、水(100g)を加えて煮絡めていきます。

5、出来上がり

お皿に盛り付け、最後にネギを散らせば出来上がり〜!!!

お麩だからすぐに水分を吸い込んでくれて煮込む時間もいらない。

あっという間に出来ちゃいます。

超簡単!時短レシピ!!!

ふわっふわ、しみしみで美味しい〜

ぜひ「車麩の角煮風」作ってみてくださいね。

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「地球に優しく、人に優しく、自分に優しく」/ 好きなものは料理、旅、自然、インド / ベジタリアンな食生活や、これからの生き方、新たな暮らしに役立つ情報、旅の情報などを書いています。生活がちょっとハッピーになることを多方面から発信しています。